上海市职业教育产教融合促进会 2026年1月31日 13:41 上海 听全文

 

薪火传匠心

师道育新才

——大国工匠干文华大师

收徒仪式圆满举行

干文华大师收徒仪式

 

 

干文华大师收徒仪式

 

 

      2026年1月30日，“文华师门”干文华大师收徒仪式隆重举办，上海市职业教育产教融合促进会会长姜晓敏受邀出席，共同见证20位徒弟拜师入师门的庄重时刻，见证烘焙领域工匠精神的薪火相传。

      仪式现场氛围温馨热烈，20名徒弟身着统一着装，怀着崇敬之心依次向大国工匠干文华大师行拜师礼，躬身奉茶，敬献拜师贴，用传统礼仪表达求学热忱与传承决心 。此次收徒均为烘焙行业全国技术能手，全国烘焙行业比赛冠军。其中包括上海市职业教育产教融合促进会会员单位上海旅游高等专科学校的周延河、上海市贸易学校的“上海工匠”仇志俊等优秀人才，既有深耕一线的技术从业者，也有致力于技艺传承的教育工作者，形成了“行业+职教”的多元传承格局。

      作为西式面点师高级技师、上海市现代食品职业技能培训中心技术总监干文华大师深耕烘焙行业三十余年，从学徒工成长为行业标杆，以“拒绝差不多、追求极致”的匠人精神，创下多项行业传奇，其研发的巧克力面团塑形工艺等技术成果影响深远。仪式上，干文华大师向徒弟们致以殷切教诲，强调“匠心不仅是技艺的传承，更是品德的坚守”，叮嘱全体徒弟要以“薪火相传，匠心永续”为信条，既勤学苦练扎实基本功，又勇于创新突破边界，将精益求精的工匠精神融入每一份作品，不负师门嘱托与行业期待 。

      姜晓敏会长对仪式的圆满举行表示祝贺，她指出，干文华大师收徒仪式是职业教育产教融合的生动实践，既延续了“师带徒”的传统育人模式，又搭建了行业技艺与职教资源对接的桥梁 。

 

      此次收徒仪式的举办，不仅是“文华师门”技艺传承的新起点，更是工匠精神在新时代的延续与升华。让“择一事、终一生”的工匠精神在传承中焕发新的生机。

 

 

  作者：张岱元

  排版：朱蓓珍

 

 

 

 

官网网址：上海市职业教育产教融合促进会.com